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雨天尽量不入库：大豆吸湿性强，吸湿后易生霉发热，雨天应尽量做到不入库。被雨淋湿的大豆应单独整理后入库，且不可干湿混存。加强入库后管理工作1、作好粮温监控：入库工作结束后，及时扒平粮堆，平整粮面，埋设测温电缆，以便及时了解豆堆温度，防止出现发热现象。2、加强粮情检查：采取定期和不定期不粮情检查相结合，仪器与感官相结合的办法及时分析粮情的变化情况，预测发展趋势，做到及时控制和处理。粮情检查的重点主要是温度、水分、害虫和异常粮情，特别是对温度的检查，原因是大豆不耐高温，长时间的高温会引起大豆成份发生物理、化学和生物性质的变化，会造成脂肪的氧化和分解，从而导致大豆出现“浸油”，俗称“走油”。

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视频作者：商丘市上谷仓储设备有限公司

PH3化学保储：玉米安全储藏的关键就是抑制微生物的生长，综上所述，由于玉米胚较大，营养丰富，呼吸旺盛，微生物附着量大，即使在较低的温度条件下，霉菌也可大量繁殖，造成霉变。因此，防霉是玉米保管重要的环节。一定量的PH3浓度能抑制微生物的生长，从而防止玉米霉变，达到安全储存的目的。据有关文献报道，对玉米水分不超过15.5%，保持粮堆内PH3浓度在220ml/m3以上时，就可以有效抑制粮食呼吸，抑制粮食微生物的生长，确保高水分玉米安全度夏，并可长期储存。

稻谷具有完整的稻壳，在储藏过程中稳定性较强，使易于变质的胚乳部分受到保护，对虫、霉、湿、热有一定的抵御作用。故在保管过程中稻谷的储藏稳定性比糙米、大米、小麦粉等成品粮更高。但稻谷也经常因易沤黄、不耐高温等特性，在储藏一段期间后，容易导致发热、发芽甚至霉变。因此，要做好以下措施：1、控制水分达到安全水分标准，才可进仓。稻谷安全水分的标准应随品种、保管季节与当地气候特点而定。一般粳稻高些，籼稻低些；晚稻高些，早中稻低些；气温低高些、气温高可低些；冬季高些，夏季低些；北方高些，南方低些（南方的安全水分标准不高于13.5%）。

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